皿洗いのゼロ化、配膳の自動化、レジの自動化、在庫管理の自動化

これまでしばしば３K（「キツイ」「汚い」「危険」）と言われることもあった飲食業。

今後は、魅力ある職場へと変貌を遂げていくことが必要とされています。

食器洗いは、飲食店では必須のポジション作業でした。洗い場の仕事がおろそかになると、料理を提供するスピードが落ちたり、また、万一汚れのある食器をお客さまに出してしまったりすると、お店の評判にもかかわり、働く人にとっても決してラクな担当ポジションではないという現実があります。過酷な状況のため、働きたいという人が集まらない理由のひとつの作業といっても過言ではありません。

本事業では、食器洗いゼロ化を目指します。

これをすることで、労働の大幅な削減ができます。

ペーパープレートで美味しく。

店舗オリジナルのペーパープレートを利用することにより、お客様にとっても、魅力的でメリットのある「お楽しみ感」を味わっていただけるような工夫を施しております。

配膳・レジも自動化を目指します。

配膳、レジの作業に関しては、新型コロナウイルスの影響で、「非接触が最も安心安全」という意識も浸透してきました。配膳・レジもお客様ご自身で行っていただくことにより、レジ締め時の計算が合わないなどのトラブルも回避できます。